Sebastian Undisz wurde 1965 in Leipzig geboren, studierte von 1984 – 1989 Komposition an der Musikhochschule in Dresden, u.a. bei Prof. Udo Zimmermann. Von 1988 – 1995 Leiter der Schauspielmusik am Schauspiel Leipzig, seit 1995 freischaffender Komponist und Multiinstrumentalist (Klavier, Flöte, Saxophon, Gitarre, Bassgitarre, Akkordeon), Mitglied in verschiedenen Bands (z.B. Cäsar und die Spieler). Er wirkte in ca. 150 Inszenierungen als Komponist, Arrangeur, musikalischer Leiter mit (u.a. am Deutschen Theater Berlin, Schauspiel Leipzig, Staatstheater Schwerin, Staatstheater Darmstadt, Staatstheater Cottbus, Kindertheater Carrousel Berlin, Freie Kammerspiele Magdeburg, Volkstheater Rostock, Theater der Jungen Generation Dresden, Staatstheater Freiburg, Nationaltheater Mannheim, Landestheater Schleswig, Landesbühne Sachsen-Anhalt Theater Eisleben). Außerdem tätig als Pianist von Ruth Hohmann, Leta Davis, Susanne Bard und Georgette Dee („Ruhestörung“ 2005, Nationaltheater Mannheim). 2007 Uraufführung der Oper für Schauspieler „Grimmical“ in Berlin.